倒奶、鬧事、聲明、公告……中國(guó)奶業(yè)一直似乎沒(méi)有平靜過(guò)，一波未平一波又起，你方唱罷，我方登場(chǎng)，質(zhì)疑的、聲討的、前進(jìn)的、退出的、收購(gòu)的、并購(gòu)的，那么，中國(guó)奶業(yè)的前方又在哪里？

今天，又一國(guó)內(nèi)大型乳企在新年將至，向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布白皮書(shū)，承諾質(zhì)量為先，保食品安全，但是消費(fèi)者的態(tài)度又是如何呢，筆者隨機(jī)采訪一些消費(fèi)者，得到的回答是：觀望，觀望，還是觀望。

作為行業(yè)內(nèi)一員，常被朋友問(wèn)的一句話是：“你說(shuō)，到底買(mǎi)哪一種牛奶最安全？”之后，就是一長(zhǎng)串的支支吾吾。因?yàn)�，同為消費(fèi)者的筆者面臨一樣的疑問(wèn)，也許剛剛說(shuō)完一種牛奶沒(méi)問(wèn)題 、一種酸奶沒(méi)有問(wèn)題，不過(guò)幾個(gè)月，就出了一些莫名其妙的問(wèn)題。

近年來(lái)，國(guó)家及地方政府出臺(tái)了很多奶業(yè)、乳業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)， 逐步完善行業(yè)機(jī)制，保證大眾飲奶安全，這也是大家有目共睹的，但層出不窮的問(wèn)題同時(shí)也暴露出行業(yè)的內(nèi)部問(wèn)題。一個(gè)承諾，一份聲明，一份公告也好，但這是否就是一粒定心丸呢？

重振消費(fèi)信心，重拾奶業(yè)希望，是每一個(gè)國(guó)人的愿望。信心加決心，理論 加實(shí)踐。千里之行始于足下，這需要同行業(yè)的共同努力。此時(shí)，不會(huì)質(zhì)疑企業(yè)的誠(chéng)心，但會(huì)擔(dān)心消費(fèi)者認(rèn)同的決心。

……跌倒又爬起，相信奶業(yè)的明天會(huì)越來(lái)越好。