2013年生鮮乳價格因為奶荒問題一直在上漲，因此很多的省市縣價格普遍上漲很多。最近來自農業(yè)主管部門的監(jiān)測數據顯示，在上周天津市的生鮮乳收購價格開始回升，并出現(xiàn)了小幅度的回落，生鮮乳價格也開始下降。

在生鮮乳降價之前，天津市政府多次加強宏觀調控政策針對生鮮乳價格，有望得到解決。這次生鮮乳價格的下降已經由前一周的每公斤5.02元下降為每公斤5.01元。

據天津市的畜牧專家表示，以前生鮮乳價格上漲是因為奶牛業(yè)仍處于調整期，養(yǎng)殖戶淘汰低產奶牛做肉用，造成母牛存欄下降，導致奶源緊張�，F(xiàn)在隨著后期新西蘭奶粉進口的恢復，預計今后奶源緊張的情況將會有所緩解，生鮮乳收購價格也會基本趨于平穩(wěn)。