明確標(biāo)簽可助健康飲食

雖然《通則》目前還剛正式實(shí)施，但走訪多家超市賣場后發(fā)現(xiàn)，眾多牛奶、餅干、散裝零食的外包裝上，都已按照《通則》標(biāo)注了能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的含量以及相應(yīng)的營養(yǎng)素參考百分比。

據(jù)相關(guān)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，這類營養(yǎng)素參考百分比是用于比較食品營養(yǎng)成分含量高低的參考值。食品生產(chǎn)廠家根據(jù)國家規(guī)定，在預(yù)包裝食品上表明營養(yǎng)成分后，消費(fèi)者就能通過閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽，對食品進(jìn)行合理的挑選，做好飲食的“加減法”。

不過，營養(yǎng)學(xué)專家同時(shí)也提醒消費(fèi)者，不能因?yàn)橛辛藸I養(yǎng)標(biāo)簽，就敞開胃口“胡吃海喝”，例如一種食品每100克中鈉的NRV%在90%以上，說明極端高鈉，那么食用該食品100克后，食用者就應(yīng)該注意自己對于高鹽食物的攝入。

隨著《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的正式實(shí)施，我國的嬰兒奶粉及食品企業(yè)要及時(shí)的調(diào)整產(chǎn)品包裝，標(biāo)注所含營養(yǎng)成分，以避免造成一些不必要的損失。