在可支配收入的持續(xù)增長的背景下中國消費者對健康消費的關注度持續(xù)提升,與此同時功能性保健品崛起也較大程度的豐富了保健品的消費場景、擴大了保健品的目標人群,中國消費者對保健品的需求有望持續(xù)增長。
根據Euromonitor的統(tǒng)計,2017年中國保健品市場銷售收入為2376億元,預計到2020年保健品行業(yè)銷售收入有望上升至3500億元,復合增速為14%。在渠道變革和國際品牌參與市場競爭的行業(yè)潮流下,行業(yè)的集中度有較大的上升空間,主流品牌的市場份額將有持續(xù)提升的潛力。
品類百花齊放,監(jiān)管逐步完善
國際上,保健品一般指膳食補充劑(DietarySupplements)。
根據形態(tài),美國衛(wèi)生及公共服務部將膳食補充劑劃分為傳統(tǒng)片劑、膠囊、粉劑、功能性飲料和能量棒。
根據成分及功能,美國農業(yè)部將膳食補充劑劃分為草本類、運動類、維生素和礦物質補充劑。
在中國,保健品即為保健食品,《食品安全法》分類為“特殊食品”。根據《保健(功能)食品通用標準》,保健(功能)食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節(jié)人體的機能,適用于特定人群食用,但不以治療為目的。
中國保健品是舶來品和傳統(tǒng)制品、西醫(yī)理論與中醫(yī)理論的結合,包括國際上認可的膳食補充劑以及具有我國特色的傳統(tǒng)中藥補品。根據香港貿發(fā)局,中國保健品可分為三類:傳統(tǒng)型保健品,現代型保健品和功能型保健品。
根據Euromonitor分類,現代型保健品又可細分為運動營養(yǎng)類、體重管理類以及維生素和膳食補充類;傳統(tǒng)型保健品可細分為兒童草本營養(yǎng)補充劑、草本口服液和草本營養(yǎng)補充劑。
依據國家食品藥品監(jiān)督管理總局《準許保健食品聲稱保健功能目錄(一)》分類,功能型保健品又能細分為免疫調節(jié)、調節(jié)血脂,調節(jié)血糖、調節(jié)血壓等22個類目。