農業(yè)部5月5日舉行新聞發(fā)布會，農業(yè)部余欣榮副部長等向媒體介紹農業(yè)結構調整有關情況。

余欣榮表示，隨著消費結構升級，牛羊肉供給相對不足，大家也很關注。農業(yè)部大力推進草食畜牧業(yè)的發(fā)展，以保障市場的供應。

一是搞好規(guī)劃引領，會同發(fā)改委和財政部，發(fā)布了《全國牛羊肉發(fā)展規(guī)劃》，現在正在貫徹實施。

二是扶持規(guī)模養(yǎng)殖。特別是大力推動牛羊規(guī)模養(yǎng)殖，因地制宜發(fā)展青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質飼草料，重點解決養(yǎng)殖基礎薄弱，飼養(yǎng)方式落后的問題。

三是加強草食畜禽種業(yè)建設。加大科技和資金投入，加快地方品種改良進程，健全牛羊良種繁育體系，開展基礎母牛擴群增量，遏制母牛數量下滑趨勢。

余欣榮特別強調，農業(yè)部高度重視推動支持各地實施振興奶業(yè)的工作，加快奶業(yè)產業(yè)現代化，努力提高國產乳制品的品質和質量安全水平，滿足國內人民群眾的需要。

農業(yè)部將力保牛羊肉供應

另據農業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥介紹，在牛羊肉及乳品方面，農業(yè)部將完善農牧結合的養(yǎng)殖方式，建立資源高效利用的飼草料體系，發(fā)展種養(yǎng)結合循環(huán)農業(yè)，推動有關部門進一步加大對牛羊調出大縣的支持力度，實施振興奶業(yè)苜蓿行動。

近年來，隨著內地消費結構升級，牛羊肉供給相對不足的問題也日益凸顯。余欣榮說，農業(yè)部將大力推進草食畜牧業(yè)的發(fā)展，特別是大力推動牛羊規(guī)模養(yǎng)殖，以保障市場的供應。同時，加快地方品種改良進程，健全牛羊良種繁育體系，開展基礎母牛擴群增量，遏制母牛數量下滑趨勢。

馬有祥介紹，下一步，農業(yè)部將指導并推動地方合理劃定適宜養(yǎng)殖區(qū)域和禁止養(yǎng)殖區(qū)域，在南方水網地區(qū)創(chuàng)建100個生豬標準化示范場和10個畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣；在洞庭湖區(qū)開展減畜禽、減水產養(yǎng)殖“兩減”試點，為推進畜禽養(yǎng)殖污染治理積累經驗。

作為中國農業(yè)農村經濟工作的主線，轉方式、調結構問題一直備受關注。余欣榮介紹說，根據《全國種植業(yè)結構調整規(guī)劃（2016-2020年）》，“十三五”時期，中國主要作物品種結構和區(qū)域布局的總體考慮是：�？诩Z，保谷物，穩(wěn)定棉花、食用植物油、食糖的自給水平，同時要保障蔬菜的均衡生產供應。

玉米深加工將大有可為

余欣榮特別強調，作為高能量而且產業(yè)鏈很長的農作物，玉米的后續(xù)加工產業(yè)鏈很長，同時玉米又是養(yǎng)殖業(yè)的基本飼料來源，因此可以通過它發(fā)展畜牧業(yè)及加工業(yè)。余欣榮還將其比喻為：把“糧倉”變?yōu)椤凹Z倉＋肉庫＋奶瓶＋糖罐＋燃料箱”。

所謂“燃料箱”，就是因為玉米是生物燃料的好原料，所以它有很好的加工轉化能力。總而言之，就是通過系列化、深度化開發(fā)，提升玉米的綜合效益，并將其轉變?yōu)檗r民增收、地方經濟發(fā)展的好產業(yè)。